Jumat, 06 April 2012

kue putri salju

kue putri salju


Resep Kue Putri Salju
Bahan Kue Putri Salju :
  • 175 gram margarin
  • 3 kuning telur
  • 100 gram keju edam parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • 175 gram tepung terigu, ayak
  • 30 gram tepung maizena
  • 350 gram gula bubuk
Lalu untuk proses pemembuatan Kue Putri Salju ini bisa anda simak diabwah:
Cara Membuat Kue Putri Salju
  • Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
  • Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
  • Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
  • Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
  • Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
  • Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Jumat, 16 Maret 2012

cumi jamur kuah asam

Cumi Jamur Kuah Asam
Bahan-bahan:
a. 300 gram cumi, kupas potong cincin
b. 100 gram jamur tiram, potong-potong
c. 5 buah belimbing wuluh, belah dua
d. 500 ml air
e. 1 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:
a. 4 buah cabai merah
b. 2 siung bawang putih
c. 4 butir bawang merah
d. 1 ruas jari jahe
e. 1 buah tomat
f. 2 sendok teh garam
g. 1 sendok teh gula pasir
h. ¼ sendok teh butir merica Cara Membuat Resep Masakan Cumi Jamur Kuah Asam:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, masukkan cumi. Aduk rata. Tambahkan jamur, aduk-aduk hingga setengah matang.
2. Masukkan belimbing wuluh dan air, masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat.

bebek bakar padang


Bahan:

  • 1 ekor bebek dipotong empat bagian
  • 1 batang kayu manis
  • 3 biji cengkih
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun kunyit
  • 2 batang serai
  • 3 sdm minyak goreng
  • 500 ml santan cair
  • 100 ml santan kental
Haluskan:
  • 4 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • ½ sdm ketumbar
  • ½ sdt adas manis
  • ½ sdt jintan
  • ½ sdt lada
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit
  • 3 biji kemiri
Cara membuat:
  • Tumis bumbu halus kayu manis, cengkih, daun jeruk, daun kunyit, dan daun serai sampai harum dan matang.
  • Tumis dengan bumbu sampai bebek setengah matang.
  • Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak sampai kuah tinggal sedikit.
  • Tambahkan santan kental masak kebmali kuah mulai mengering. Angkat dinginkan.
  • Setelah dingin lumuri seluruh permukaan bebek dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar sampai kecokelatan. Angkat.

Jumat, 09 Maret 2012

  Resep Tahu Balut Tepung


Resep Masakan Indonesia – Resep Tahu Balut Tepung
Bahan Pembuatan:
  • 1 buah tahu besar potong 8 kerok tengahnya
  • 1 butir telur kocok lepas
  • wortel diparut kasar
  • daun bawang iris halus
  • 250 gram terigu Bogasari
  • garam gurih secukupnya
  • air es secukupnya
Cara Pembuatan:
  • Parut kasar wortel lalu campur dengan kocokan telur dan kerokan tahu serta beri garam. Aduk rata.
  • Masukan campuran tahu ke dalam tahu yang sudah dikerok lalu kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
  • Buat adonan terigu, garam, air es, dan irisan daun bawang, aduk rata.
  • Celupkan tahu isi tahu tersebut ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas.

Udang Pedas Saus Tiram


Resep Masakan - Udang Pedas Saus Tiram

Bahan :

  • 200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
  • 1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
  • 1 genggam Kacang Kapri (potong - potong)
  • 80 ml Air
  • Minyak untuk menumis
Bumbu :
  • 1 sdm Saus Tomat
  • 2 sdm Saus Sambal
  • 1 ruas Jahe (diiris tipis)
  • 3 sdm Saus Tiram
  • Merica dan Garam secukupnya
Cara Memasak :
- Bawang bombay ditumis hingga layu.
- Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
- Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
- Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
- Masak sampai agak kental.
- Angkat dan sajikan hangat.

Jumat, 10 Februari 2012

dadar jagung

Bahan :

  • 1 mangkok jagung muda
  • 1 sdm irisan daun seledri
  • 1 sdm irisan daun bawang
  • 1 butir telur ayam
  • 3 sdm tepung terigu
  • minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus :

  • 1 buah cabe merah
  • 3 butir bawang merah
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat :
  • Jagung disisir dan dihaluskan
  • Cabe merah dibuang isinya lalu dihaluskan dengan bumbu lainnya
  • selanjutnya bahan dan bumbu dicampur dengan telur ayam yang sudah dikocok di tambah irisan seledri dan daun bawang
  • Bubuhkan garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Jika terlalu lembek bisa ditambahkan tepung terigu
  • Setelah diaduk rata goreng dengan minyak
  • Untuk ukurannya menurut selera
  • Setelah matang, tiriskan dan Hidangkan